🍽️ 5. Traiteur & Bar

Objectif :

Créer une expérience culinaire adaptée au thème et au format de l’événement.

Procédure :

  1. Définition du concept → cocktail, dîner assis, buffet, bar à thème…

  2. Sélection du traiteur partenaire ou création de menus exclusifs.

  3. DĂ©gustation & validation du menu.

  4. Coordination sur site → logistique, service, mise en place.

  5. Supervision du déroulement et respect des normes d’hygiène.